A gestão do prefeito Heldinho Macedo em Euclides da Cunha recebe reconhecimento nacional por sua atenção à saúde das crianças, especialmente por iniciativas inovadoras na alimentação escolar. A nutricionista local, Josânia Aquino, responsável pelos cardápios das creches municipais, foi convidada pelo Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE-UFBA) em parceria com o FNDE/Ministério da Educação para compartilhar sua experiência em uma live especial.
Josânia criou um cardápio livre de açúcar destinado às crianças de 0 a 3 anos durante atividades escolares. Com muita pesquisa e testes, ela conseguiu elaborar refeições saudáveis, atrativas e adequadas às necessidades nutricionais dessa faixa etária. Inicialmente, essa inovação foi implementada na Creche Raimundo Thomaz de Aquino, e atualmente várias unidades municipais já adotam o cardápio, consolidando uma prática pioneira na região.
“A escola é fundamental na formação social e cognitiva das crianças, e a alimentação oferecida naquele espaço influencia diretamente seu crescimento e aprendizado. Refeições balanceadas garantem melhor desenvolvimento, concentração e rendimento escolar, além de prevenir doenças como obesidade, diabetes e deficiências nutricionais”, destaca Josânia Aquino.
Ela reforça a importância de evitar açúcar, mel e alimentos ultraprocessados na alimentação de menores de 3 anos, visando promover um desenvolvimento saudável e hábitos alimentares positivos. “Oferecer frutas, verduras, legumes e alimentos naturais desde cedo ajuda na formação de hábitos alimentares duradouros e saudáveis,” acrescenta.
Essa iniciativa busca inspirar outros municípios baianos a adotarem práticas similares, promovendo ambientes educacionais mais saudáveis. Além disso, ela está alinhada à Resolução nº 06 de 2020 do FNDE, que reforça a obrigatoriedade de evitar açúcar, mel e adoçantes nas refeições de crianças até 3 anos, visando prevenir problemas de saúde a longo prazo.
A ação reafirma o compromisso da administração de Heldinho Macedo com o bem-estar das crianças e a promoção de mudanças na alimentação escolar de Euclides da Cunha, fomentando uma infância mais saudável e hábitos alimentares positivos desde os primeiros anos de vida.
Deixe seu comentário